Este negocio nació en pandemia en Entre Ríos, Chajari, con el primer fin de darle un valor agregado al producto por excelencia de la región; el citrus. En una era donde los productos naturales son sumamente apreciados, se encuentra en una práctica milenaria como lo es la del deshidratado la posibilidad de incorporarla a nuestro tiempo. Asimismo, el auge del gin y un país donde las infusiones son protagonistas, una familia productora de cítricos con experiencia en la materia se dispuso a brindar productos de calidad.