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日々ベーグルやおやつを作っている山口県岩国市にあるお店です。 ベーグルの基本生地は山口県と北海道の小麦・天然酵母・種子島粗糖・天日塩のみ。低温でゆっくり発酵させているので小麦粉本来の甘味を残したモチモチ生地に。 モグモグニヤニヤをお届けできますように。